Tout comme pour l’ensemble de notre corps, il est important de prendre soin de notre alimentation pour la santé de nos dents et de nos gencives.
Adopter des habitudes saines et avoir une alimentation correcte et équilibrée, associées à une parfaite hygiène dentaire, sont essentielles pour la santé des dents, des gencives et de notre bouche en général.
Voici quelques aliments qui peuvent être utiles pour prévenir la formation de caries, de gingivites et d’autres troubles.
Les aliments qui maintiennent les dents en bonne santé
Les carottes
Comme d’autres légumes croquants, elles stimulent la production de salive. Il est préférable de les consommer crues, car la mastication permet de nettoyer les espaces interdentaires. Bien sûr, elles ne vont pas remplacer le dentifrice et la brosse à dents, mais elles aident à éliminer les bactéries présentes dans la bouche. Alors, armez-vous de patience et, tout comme les lapins, commencez à les mâcher, ou ajoutez-les crues à votre salade. Votre bouche vous remerciera.
Amandes à volonté
Les amandes sont une source exceptionnelle de calcium. Elles contribuent à la reminéralisation des dents et aident à protéger l’émail. Elles contiennent des substances utiles pour l’organisme, telles que le phosphore, le magnésium, le potassium et le zinc. Les noix du Brésil, avec les amandes, contiennent le plus haut taux de calcium. Elles sont un ingrédient très polyvalent, que l’on peut ajouter à des recettes quotidiennes et qui se prête à être consommé en collation entre les repas.
Une pomme par jour…
Le dicton est bien connu, mais les pommes stimulent la production de salive et ont en même temps une action nettoyante réelle. Les fibres contenues dans la pomme créent un effet similaire à celui du brossage des dents: c’est cet élément qui les rend adaptées à notre alimentation quotidienne. Choisissez parmi les rouges, les vertes, les jaunes et de tout autre type, vous avez l’embarras du choix.
Les oignons
Les oignons sont la base de nombreuses recettes de la cuisine italienne et méditerranéenne. Cependant, peu de gens connaissent leurs propriétés antibactériennes : ils sont en effet capables d’éliminer plusieurs souches de bactéries responsables de problèmes dentaires et gingivaux. Il est préférable de les consommer crus, même si tout le monde ne tolère pas leur goût piquant et intense.
Vitamine C, où es-tu?
Nous ne pouvons pas oublier la vitamine C. C’est en effet un puissant antioxydant et permet la synthèse du collagène dans l’organisme, une substance essentielle pour la santé de nos gencives. Contrairement à ce que l’on pense souvent, les aliments les plus riches en vitamine C sont les fraises et les kiwis. Les agrumes (oranges, citrons, pamplemousses) arrivent en deuxième position. Les fraises et les kiwis sont faciles à ajouter à votre alimentation quotidienne, par exemple au petit-déjeuner ou en collation entre les repas.
Les aliments pour des gencives saines
Oignons
Les oignons ont le superpouvoir de neutraliser les bactéries de la cavité buccale. Ils possèdent des propriétés antimicrobiennes qui ciblent les types de bactéries les plus courants responsables des caries et des maladies gingivales. Nous vous conseillons donc d’inclure les oignons dans votre alimentation, par exemple dans les salades, les soupes et les sandwichs.
Légumes à feuilles vertes
Des légumes comme le chou et les épinards regorgent de vitamines bénéfiques pour notre bouche. Ils contiennent en particulier beaucoup de vitamine C, qui augmente la production de globules rouges et réduit les inflammations. Ils conviennent à ceux qui ont des gencives sensibles et sont donc très prédisposés aux inflammations et aux rougeurs. Ces légumes nécessitent une mastication plus importante, ce qui entraîne une production accrue de salive, aidant à éliminer les particules alimentaires, les bactéries et la plaque qui peuvent rester collées aux dents près des gencives.
Thé vert
Le thé vert est riche en antioxydants qui aident à prévenir divers types d’inflammations. En particulier, le thé vert contient la catéchine, un antioxydant qui aide les gencives à lutter contre les inflammations causées par différents types de bactéries affectant la cavité buccale.
Poivrons et agrumes
Comme le kiwi, l’ananas et les fraises, les poivrons et les agrumes contiennent également beaucoup de vitamine C, qui agit, comme pour les légumes à feuilles vertes, comme un “antidote” contre les bactéries attaquant les gencives.
Champignons Shiitake
Il s’agit de champignons d’origine asiatique très répandus au Japon. Les amateurs de cuisine japonaise les connaîtront certainement et les auront déjà goûtés. Ils sont considérés par beaucoup comme un véritable élixir de longue vie. En ce qui concerne les bienfaits pour vos gencives, ils contiennent un composé antibactérien qui combat les bactéries favorisant la formation de la plaque gingivale. Alors, qu’attendez-vous pour les essayer ?
Céleri, carottes et pommes
Ils ont en commun le fait d’être très croquants : c’est pourquoi ils nous aident à garder la bouche fraîche. Ils nécessitent également, comme les légumes à feuilles vertes, une mastication plus importante, ce qui contribue à augmenter la production de salive et à réduire les gingivites et autres.
D’un autre côté… il y a aussi de nombreux aliments, dont nous ne soupçonnions pas du tout, qui contiennent du sucre.
Il ne s’agit pas d’aliments qui doivent être éliminés de votre régime alimentaire, mais nous les consommons souvent sans nous douter qu’ils peuvent être une source de sucre.
Et comme nous le savons, le sucre crée un terrain propice à la formation de la plaque bactérienne, qui peut conduire à la gingivite et, dans les cas les plus extrêmes, à la parodontite.
Voyons quels sont ces aliments!
Les sauces prêtes
Nous ne parlons pas de la sauce tomate que nous préparons à la maison (même si dans la recette traditionnelle, il faut ajouter un peu de sucre pour éliminer l’acidité de la tomate), mais de celles que nous achetons déjà prêtes. Presque toutes contiennent une bonne dose de sucre.
Pain emballé
Le pain acheté au supermarché contient une bonne dose de sucre. C’est vrai, il se conserve plus longtemps et est souvent plus pratique, mais il cache ce piège. Ce qui n’arrive pas si on achète du pain frais.
Charcuterie
Beaucoup de charcuteries contiennent du sucre. Donc, si pour un déjeuner rapide, vous mangez un sandwich emballé avec de la charcuterie à l’intérieur, vous consommez inconsciemment du sucre.
Sauces, assaisonnements et ketchup
Beaucoup de sauces contiennent du sucre, à la fois celles que nous achetons pour assaisonner les salades et celles pour la viande, le poisson ou d’autres aliments.
Yaourts aux fruits
Presque tous les yaourts aux fruits contiennent du sucre. Il est nécessaire, même ici, de ne pas en abuser et de ne pas les consommer en pensant qu’ils peuvent complètement remplacer les fruits.
Aliments diététiques
Bien que cela puisse sembler paradoxal, de nombreux aliments diététiques contiennent du sucre, qui a pour fonction de redonner un peu de goût à l’aliment. Ne vous laissez donc pas trop influencer par les slogans, car derrière un aliment “sans gras” peuvent se cacher des substances pas trop… naturelles et fiables.
Les collations qui n’endommagent pas les dents
Pour éviter d’arriver chez vous et de dévorer même les pieds de la table de la cuisine, voici quelques idées pour se préparer (ou emporter au travail ou à l’école) des collations saines et délicieuses, qui ne contiennent pas trop de sucres et qui sont facilement digestibles, tout en satisfaisant notre appétit.
Amandes
Les amandes, surtout si vous les achetez dans des magasins biologiques, sont une excellente collation. Elles rassasient rapidement, donnent de l’énergie et sont également appréciées des enfants! Les noix ont les mêmes propriétés! Elles sont peu caloriques et amies de nos dents et de notre santé.
Fruits de saison
Nous ne voulons pas nous attarder trop sur cette option, car elle est connue de tous. Cependant, peu choisissent de calmer leur faim avec un mélange de fruits frais de saison. La seule suggestion que nous pouvons vous donner est: “Essayez!” Après quelques jours de collations à base de fruits, vous ne pourrez plus vous en passer (et elles sont d’excellents substituts aux collations industrielles, etc.).
Mélange de fruits secs
Pour ceux qui voudraient varier, une excellente alternative est une collation à base d’un mélange de fruits secs. En général, ceux que l’on trouve dans les supermarchés ou les épiceries contiennent des noix, des noisettes, des amandes, des raisins secs et d’autres variantes. Mais une excellente solution est de composer votre propre mélange parfait, de manière à être sûr et à préparer la quantité que vous préférez!
Popcorn
Malgré leur réputation, les popcorns sont une collation parfaite! Ils sont riches en fibres, peu caloriques et contiennent des vitamines et des minéraux (comme le potassium, le phosphore et le magnésium). Bien sûr, il faut éviter ceux préparés avec du beurre (ceux que l’on trouve au cinéma, pour comprendre), mais si vous les préparez à la maison, au micro-ondes ou à la poêle, vous pouvez doser la bonne quantité de sel, sans ajouter de condiments caloriques et peu digestes.
Barres de céréales
Les barres de céréales, en tant que collation de mi-journée, sont parfaites! Il existe mille recettes pour les préparer rapidement à la maison. Il n’est pas nécessaire de les acheter toutes faites, mais vous pouvez vous amuser à les composer selon vos goûts. (Voici une recette) Vous pouvez les préparer avec vos fruits préférés et tous les ingrédients sont facilement disponibles ! Elles se conservent pendant quelques jours, vous pouvez donc constituer un peu de stock pour la semaine.
L’alimentation doit être riche et variée.
En ce qui concerne la santé de nos dents et de notre bouche, la meilleure prévention est le nettoyage. Une hygiène régulière est essentielle pour notre santé buccale et nous aide à prévenir les maladies et les désagréments.